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营养师专业技能知识:公共营养的目的与内容

  • 更新时间:2010-06-12 09:57
  • 来源:国信成人教育
  • 整理:杜老师
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内容提要:
     营养师专业技能知识:公共营养的目的与内容  ①公共营养的工作目的   公共营养旨在阐述人群基础上的膳食及营养问题,并解释这些问题的程度、影响因素、结果以及如何制定政策,采取措施予以解决。   ②公共营养的工作内容   膳食营养素参考摄入量和居民膳食指南的制订,营养配餐与食谱编制,营养调查与评价,食物与营养的政策和法规。   ③公共营养的地位和作用 考试大-全国最大教育类网站(www.Examda。com)   (1)公共营养是事关国家发展的战略问题(2)保护社会生产


营养师专业技能知识:公共营养的目的与内容


   ①公共营养的工作目的 
  公共营养旨在阐述人群基础上的膳食及营养问题,并解释这些问题的程度、影响因素、结果以及如何制定政策,采取措施予以解决。
  ②公共营养的工作内容
  膳食营养素参考摄入量和居民膳食指南的制订,营养配餐与食谱编制,营养调查与评价,食物与营养的政策和法规。
  ③公共营养的地位和作用 考试大-全国最大教育类网站(www.Examda。com)
  (1)公共营养是事关国家发展的战略问题(2)保护社会生产力,提高人口素质(3)为社会和经济发展提供政策依据

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