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公共营养师主要学习内容

公共营养师

  • 更新时间:2009-11-10 09:54
  • 来源:国信职业职称教育
  • 整理:王老师
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内容提要:
    重要学习内容   学科:现代营养学、中医营养学、生命科学   内容:基础营养学、临床营养学、食品卫生、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、植物化学物、现代营养评价、健康人群的营养、亚健康人群的营养、各类人群营养专题报告会、中医饮食

重要学习内容
  学科:现代营养学、中医营养学、生命科学

  内容:基础营养学、临床营养学、食品卫生、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、植物化学物、现代营养评价、健康人群的营养、亚健康人群的营养、各类人群营养专题报告会、中医饮食调补理论、中医营养评价、中医体质学说、常用食品、滋补膳的应用;

  公共营养师预科班:

  一、精品课简介:本班是为非医学、营养学专业,爱好或准备从事公共营养师事业的人士开设,从最基础开始,主要讲四门课程 ------

  基础营养学: 1、七大营养素、能量的功能 2、缺乏某种营养素将诱发那些病 3、食物的营养价值。

  临床营养学:1、某种病的病理知识 2、预防或使该病康复的膳食方案 3、综合预防或使该病康复的合理生活习惯。

  中医基础知识:1、五脏六腑、气血精津液概念、生理功能 2、阴阳五行学说。

  中医饮食调补学:1、药食同源 2、饮食调配原则。

  公共营养师班:

  一、助理公共营养师班:源于预科班知识,高于预科班知识层次;主要讲授健康人群的生理知识、营养膳食的咨询、指导、管理及相关知识的宣教的方法,中在于预防和保健,容易掌握;

  二、公共营养师班:主要讲授亚健康人群的生理知识、病理知识、营养膳食的咨询、指导、管理及相关知识的宣教的方法;目前,亚健康人群占有80%,本班课程大众化,实用性强;

  三、高级公共营养师班:主要讲授健康人群、亚健康人群有关专题报告会的知识和技能;如营养与糖尿病、营养与肥胖、0—3岁儿童的营养等要求既有渊博的知识,又要有临床经验,同时又要有演讲的艺术,既有系统性又要生活化,大多针对专业人士;正确定位自己,少走弯路,事半功倍,关键时刻,作好选择。

  智者警言:源于基础,是为了掌握系统的知识和技能。公共营养师——知识和技能是公共营养师高职就业和创业的资本,国家职业资格证书是开发和利用优势资源的绿色通行证,资源整合能力是资本价值的关键;朋友们,我们共同做现实中的智者!

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